京都と英国の伝統を融合させた世界に誇る京都産のクラフトジンです。

通常ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。11種のボタニカルを 特性に応じて「ベース（礎）」「シトラス（柑）」 「ティー（茶）」「スパイス（辛）」「フルーティ＆ フローラル（芳）」「ハーバル（凛）」の6つのグルー プに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドします。それぞれの素材を最大限に生かしながら匠の技で絶妙な 調和させる、これが京都蒸溜所の「雅」製法です。素材からデザインに至るまで伝統と革新を注ぎ込んで 丁寧につくり上げた雅な世界をお楽しみください。

【テイスティングコメント】
京都の山々の神聖な空気のような透明感。瑞々しい柚子のアロマ、そして山椒が竹林に漂う霧の ように降り注ぎます。ジュニパーが和のフレーバーに うまく溶け込み、フィニッシュにかけてジンジャーの スパイスが顔を出します。