金鵄盃酒造株式会社（新潟県）
原材料名：米、米麹、醸造アルコール
原料米：麹米/山田錦
原料米の生産地：兵庫県
精米歩合：40％
日本酒度：+4 酸度：1.2 アミノ酸度：0.9

馥郁たる吟醸香をただよわせ、決して派手にならずまろやかに心に染み入る味わいです。 全国新酒鑑評会における金賞他各種の品評会での実績も高く、自信を持っておすすめできる一本です。

■相性の良い料理
優雅な吟醸香と、舌を滑るように円やかな芳醇さをお楽しみいただくため、食材の味や旨みがが引き立つような、 優しい味わいの料理との相性が良いと思います。
平目や甘海老、貝類など魚介の刺身、白身魚や山菜の天ぷら、海老シンジョ、蕪蒸し