それは、極上のまろみと、ふわり消えゆく「特別な口中感」。
栗菓子とバニラを思わせる、優美なる香りの初感。舌の上に重量を感じさせない、軽やかなる極上のまろみ。そして、繊細なるたおやかな甘みは、飲み下すとともに、「ふわり」と消えゆきます。
福井オリジナル酒米「さかほまれ」×「氷温3年貯蔵 袋吊り大吟醸」だから生まれた、「特別な口中感」を存分にお楽しみください。

お試しいただきたいフードペアリングはスモーク（燻製）。
酒のたおやかな甘味が、燻製によって濃縮された野趣的旨味を包み込むように、上品に寄り添う口中。鼻腔では、燻製食の煙香と栗菓子のような優美なる酒の香りが、驚きのハーモニーを奏でます。カキ、鴨、チーズ、卵、豚ロース、サバ。様々なスモーク食材との好相性を、ぜひお楽しみください。